|
Agrícola Valle de Rincón de Mellado Ubicada en el sector más reconocido de producción de uva y venta de chicha. El presidente de la Agrícola Valle de Rincón de Mellado, Cristián Guzmán Díaz, señaló que nacen con la idea de mantener raíces y las tradiciones de la chicha dulce del valle la que extinguía aquella tradición familiar. Comenzaron en el año 2000 gracias a un proyecto dirigido a través de la Municipalidad de Sagrada Familia, donde se transformaron en los primeros en trabajar con tecnología de cubas de acero debido a las exigencias actuales de higiene. Los avances han permitido comenzar con 5 mil litros de vino y chicha, hasta llegar en la actualidad de 35 mil litros y más 5 mil litros en cubas de madera de roble. La venta es posible concretarla en el mismo lugar con el objetivo que los turistas se puedan llevar muestras del Valle de Rincón de Mellado y ver en terreno la producción de vino Cabernet Sauvignon Carménère El vino es posible encontrarlo durante todo el año y la época de más consumo de la chicha es previo y durante el “18” de septiembre de cada año. De hecho para cada una de las fiestas la Agrícola Valle de Rincón de Mellado se prepara para distribuir 5 mil litros de chicha que se vende dentro de la temporada, sumándose a los 50 mil litros que venden en total los bodegueros de Rincón de Mellado. Cristian señala que una manera de darle valor al producto es la participación de las principales ferias a nivel nacional. Se trata del trabajo de 10 productores de chicha de Rincón de Mellado, quienes venden la uva del mismo valle a esta agrícola que se encarga de la producción.
CONTACTO:
Ilustre Municipalidad de Sagrada Familia |
|||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
